INTERVISTE — 03 giugno 2011


PASSIONE E IMPRESA
(Tratto da F Giugno 2011)

La passione diventa impresa. “Le Botteghe di Leonardo” nascono ufficialmente un anno fa, lo scorso giugno. Adesso sono ben quattro i negozi propri: due a Milano, uno a Firenze nella zona dell’università americana e uno ad Altedo in provincia di Bologna, dove è stato anche aperto il centro di produzione.

Nulla è stato lasciato al caso. La scelta di Altedo è strategica per l’approvvigionamento delle materie prime, vicino alla Granarolo e al più importante mercato ortofrutticolo d’Italia.
Rientra anche questa nell’idea portata avanti da Marconi e Portolani.

Per loro il segreto del successo di un’azienda è racchiuso in due concetti chiave: identità e istintività.

Insomma, il mercato del gelato in Italia è maturo, ma non saturio: esistono ancora delle nicchie nelle quali lavorare e fare margini.

Se vuoi saperne di più leggi il numero di F di Giugno in edicola

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: +1 (from 1 vote)
E invece di una Sim hanno aperto botteghe di gelato, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Share

About Author

Redazione Effe

(0) Readers Comments

Lascia un commento